那麼當代火鍋的先祖是誰呢(ne)？古代人冬季也(yě)吃火鍋嗎？今日，使我們來(lái)談一談古代人和(hé)火鍋的小(xiǎo)故事(shì)。

夏商周：1人自(zì)助式小(xiǎo)火鍋——溫鼎夏商周美(měi)食家，離開(kāi)火鍋的原形，是一個精美(měi)的一個人小(xiǎo)火鍋，溫鼎是當初可以邊煮邊吃的火鍋。溫鼎的隔層分成兩一部分，頂層放(fàng)湯肉，下(xià)一層放(fàng)碳火然料，用(yòng)火門(mén)拆換碳火。自(zì)然，僅有城(chéng)堡皇室才可以享有這(zhè)一精美(měi)的小(xiǎo)火鍋，平常人負擔不起。

春秋戰國時(shí)代:吃過的都講好(hǎo)——春秋戰國時(shí)代發生了(le)鼎鼎，真是便是爆溫鼎的間距。作(zuò)用(yòng)比溫鼎好(hǎo)許多！鼎鼎較大(dà)的更新取決于烹調方法——可以調五味。所說調五味，便是把幾類食材混和(hé)，讓每一種食材的氣味爲一體，讓菜式更爲美(měi)味可口。

漢朝：精美(měi)的小(xiǎo)火鍋，漢朝的火鍋，更貼近當代火鍋。在漢朝，古絲綢之路的對(duì)外(wài)開(kāi)放(fàng)促進了(le)長安和(hé)西北地區(qū)的溝通交流。國外(wài)香萊和(hé)圓蔥做爲調味料發生在白(bái)馬王子和(hé)皇室的桌子上(shàng)。因而，漢朝早已創造發明(míng)了(le)吃火鍋蘸醬的方式，美(měi)食家可以奉上(shàng)你(nǐ)的膝關節。

聽說魏文(wén)帝曹丕是火鍋發燒友，喜愛用(yòng)一種稱爲五熟釜的廚具來(lái)煮飯。所說五熟釜，便是把鼎分爲五個不一樣的烹制室内空(kōng)間，防止不一樣味道(dào)的湯串煙(yān)。烹制時(shí)，将生豬肉、羊肉、牛肉、牛羊肉、雞脯肉等肉放(fàng)到(dào)不一樣的網格圖中，那樣你(nǐ)也(yě)就可以吃到(dào)五種不一樣味道(dào)的火鍋。

南北朝時(shí)期:吃雅緻的大(dà)菊花(huā)火鍋先秦，可以算(suàn)得上(shàng)數千年來(lái)中華文(wén)明(míng)行爲的頂峰，尤其是竹林(lín)七賢的雅緻氣質，爲後代所景仰。在那樣的條件下(xià)，東籬采菊的五柳先生創造發明(míng)了(le)大(dà)菊花(huā)火鍋。什(shén)麽叫大(dà)菊花(huā)火鍋？便是在火鍋裏放(fàng)幾支大(dà)菊花(huā)，讓油膩感口味淡。吃火鍋太高(gāo)貴了(le)。爲什(shén)麽不寫一首好(hǎo)詩？

唐朝：大(dà)家喜愛陶瓷器加溫鍋火鍋發展趨勢到(dào)唐朝，早已成爲了(le)一種時(shí)尚潮流的飲食搭配，有錢(qián)人舉行家中宴席，一般會(huì)預留火鍋。唐朝的火鍋大(dà)多數是用(yòng)陶瓷器做的，被稱作(zuò)暖鍋。白(bái)居易有一首詩：綠蟻新谷類酒，紅(hóng)泥小(xiǎo)火爐。夜裏雪天，你(nǐ)能(néng)喝一杯嗎？它鮮活地叙述了(le)吃火鍋的情景，詩裏的黃泥是瓷器火鍋。宋代：民俗有暧冬的風(fēng)俗習慣，到(dào)宋代，吃火鍋早已很(hěn)常用(yòng)了(le)。民俗有暧冬的風(fēng)俗習慣，每一年陰曆十月初一，大(dà)家都是舉辦暧爐大(dà)會(huì)。在暧爐大(dà)會(huì)上(shàng)，有的人吃烤串，有的人吃火鍋。

明(míng)代：你(nǐ)能(néng)吃的食物可以清洗。伴随着大(dà)航海的對(duì)外(wài)開(kāi)放(fàng)，各種各樣國外(wài)農(nóng)作(zuò)物和(hé)調味料也(yě)逐漸傳到(dào)中原，大(dà)大(dà)的豐富多彩了(le)火鍋的口味和(hé)類型。明(míng)代的火鍋，堅持不懈可以吃的食物可以丢掉清洗的指導方針，把握住了(le)一群人的胃，但(dàn)也(yě)取得了(le)皇上(shàng)的小(xiǎo)寵物。清代：清朝，各種各樣清洗肉火鍋已變成皇宮的冬天特色美(měi)食，已變成知(zhī)名的宮廷菜。清代的皇室菜譜上(shàng)面有手機遊戲火鍋，原材料是雞和(hé)别的手機遊戲。清代的每一個皇上(shàng)都喜歡吃火鍋，尤其是乾隆，幾乎每一餐飯都務必吃火鍋，不但(dàn)她(tā)們喜歡吃，并且還喜愛宴席顧客。

看(kàn)了(le)古代人吃火鍋的曆史時(shí)間，是否被古人的智慧和(hé)情結震撼人心了(le)？我抑制不住貪欲的胃，是吧？那麽就請(qǐng)好(hǎo)朋友一起吃甯夏愚人火鍋吧！