開(kāi)學來(lái)臨之際。那天快(kuài)樂的事(shì)情是什(shén)麽？這(zhè)當然是毋庸置疑的——吃麻辣燙。但(dàn)每一次我吃麻辣燙，我一直想試着我從(cóng)未吃過的東西，或許我能(néng)開(kāi)啓新世紀的大(dà)門(mén)口。 ，小(xiǎo)邊梳理(lǐ)了(le)中國東西南北好(hǎo)朋友吃麻辣燙愛的清洗菜，那樣你(nǐ)之後就可以有越多的挑選吃麻辣燙了(le)。
       1.麻辣牛肉。
       川渝火鍋店(diàn)人好(hǎo)像與生俱來(lái)喜愛麻辣牛肉。自(zì)然，這(zhè)離不了(le)她(tā)們喜歡吃辛辣食物的牛羊肉。非常大(dà)一部分因素是香辣牛肉蘸了(le)一層很(hěn)厚的朝天椒放(fàng)入鍋中。煮的時間長度并不重要。它也(yě)能(néng)維持新鮮和(hé)嫩滑。假如你(nǐ)個接一個地吃，你(nǐ)也(yě)就根本停不下(xià)來(lái)。

       2.小(xiǎo)酥肉
       小(xiǎo)酥肉有很(hěn)多種多樣作(zuò)法，可以作(zuò)爲涼盤。可以做家常菜。可以做面條澆頭等。自(zì)然，好(hǎo)是的食材是清洗火鍋店(diàn)。一盤好(hǎo)的炸酥肉不容易油膩感。它僅僅嫩的。你(nǐ)嚼得越大(dà)，它就越香。清洗進火鍋店(diàn)，肌膚充滿了(le)湯，味兒也(yě)很(hěn)好(hǎo)。
       3.牛肚
       我覺得沒有嘴饞的顧客會(huì)回絕一盤鮮牛肚。在涼鍋裏清洗三四次，随後送至口中。它又脆又嫩。一個人吃三四盤也(yě)但(dàn)是分。
       4.黃喉
       黃喉，味兒有些(xiē)像百葉窗簾，但(dàn)一部分是豬或牛的大(dà)毛細血管。如果你(nǐ)把他(tā)們拿起來時(shí)，他(tā)們都被切割成奶白(bái)色，光潔、脆，有點兒耐嚼。很(hěn)多小(xiǎo)夥伴喜愛這(zhè)類耐嚼的東西。
       5.毛肚
       信任我，新鮮的毛肚和(hé)淹制的毛肚是根本不一樣的 ，腌漬的毛肚更辣，給嘴巴更豐富的質感，新鮮的火鍋鴨腸不一樣，脆爽，十分美(měi)味可口，十分受顧客的熱烈歡迎，因此有專業的毛肚做爲火鍋店(diàn)飯店(diàn)的标示。

       6.手打牛肉丸。
       純正的手打牛肉丸，新鮮、嫩、汁多，盡管不上(shàng)爆汁的程度，但(dàn)對(duì)牙的意見反饋務必很(hěn)明(míng)顯。吃完許多牛筋丸，許多家庭用(yòng)冷藏丸或混和(hé)了(le)許多小(xiǎo)麥面粉等，味兒一直不那麼純粹，讓人開(kāi)心。
       7.牛肉卷肥羊。
       牛肉卷羊的種類和(hé)品質不盡相同。大(dà)家通常在火鍋加盟店(diàn)吃的大(dà)部分肥羊牛全是冷藏的。我覺得吃純正的肥羊牛和(hé)純正的北京麻辣燙是不可缺少的。兩盤新鮮的現(xiàn)絞肉，兩盤醬汁，或是麻汁，或是辣的，再添加幾罐酒，圍住銅火鍋吃葷飲酒，人體溫馨，心溫暖，不高(gāo)興！
       8.腦(nǎo)花(huā)
       有一些(xiē)小(xiǎo)夥伴也(yě)許會(huì)感覺腦(nǎo)花(huā)吃起來很(hěn)腥，可是！！！在無鹽黃油鍋中的腦(nǎo)花(huā)毫無疑問會(huì)刷新你(nǐ)的想像。混和(hé)辣椒幹，澆上(shàng)香油，味兒，小(xiǎo)邊那樣一個北方人可以吃一些(xiē)啊喂。
       8.撒尿牛丸。
       很(hěn)多人喜歡吃尿不濕牛筋丸。她(tā)們喜愛的并不是肉有多豐富多彩，反而是正中間的湯汁在口中發生爆炸，這(zhè)充足刺激性了(le)你(nǐ)的味覺。吃麻辣燙也(yě)需要一試。

講了(le)這(zhè)麽多肉制品，菜也(yě)是涮火鍋的必點。

1.凍豆腐
       不必小(xiǎo)看(kàn)這(zhè)類不勻稱的色調，它的口感是可燃性的，一般的豆制品，充滿了(le)火鍋店(diàn)的味兒。咬下(xià)來(lái)，水(shuǐ)果汁像漲潮一樣湧來(lái)，沒法阻攔。
       2.油面筋
       和(hé)冷藏豆制品一樣，它幾乎是桌子上(shàng)不可或缺的食材，但(dàn)它在不一樣的人的口中有不一樣的味兒，可以光潔松脆。
       3.貢菜
       貢菜有别于别的蔬菜水(shuǐ)果。别的蔬菜水(shuǐ)果不可以在辣鍋中，不然味兒不但(dàn)很(hěn)難以下(xià)咽，并且辣辣的。但(dàn)貢菜可以清洗辣鍋，耐煮，口味脆，這(zhè)就是爲何它在四川和(hé)重慶火鍋店(diàn)中很(hěn)普遍。

       4.苞米
       許多小(xiǎo)夥伴也(yě)許會(huì)問，苞米甜涮火鍋好(hǎo)吃嗎？回答(dá)很(hěn)好(hǎo)吃。恰好(hǎo)是由于苞米是甜的，火鍋店(diàn)才有越多的味兒。大(dà)家非常喜歡甜湯或辣湯。
       5.磨芋
       磨芋被稱作(zuò) 聖品，含有各種營養元素，對(duì) 降血糖有較大(dà)功效。與此同時(shí)，它的火鍋店(diàn)味兒也(yě)很(hěn)好(hǎo)。非常值得強烈推薦。