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學會(huì)這(zhè)幾種火鍋的蘸醬方法,和(hé)你(nǐ)的朋友一起吃火鍋,他(tā)們一定會(huì)誇你(nǐ)會(huì)選擇!

發布時(shí)間: 2022-04-20 作(zuò)者:愚人火鍋 分享到(dào):
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氣溫愈來(lái)愈冷了(le)。我非常想要做的是一起吃麻辣燙!肥碩的牛羊肉,小(xiǎo)脆的腹部,甜蔬菜水(shuǐ)果...熱騰騰,幸福快(kuài)樂!
      但(dàn)每一次你(nǐ)吃麻辣燙,醬料都很(hěn)擔心:辣醬、牛肉辣椒醬、沙茶醬、蒜末、小(xiǎo)米辣椒、蔥段、香油、米醋、腐乳,哪一種配搭好(hǎo)?别再擔心了(le),小(xiǎo)邊幫你(nǐ)彙總了(le)完美(měi)無缺的火鍋蘸醬配搭,快(kuài)速獲得,一個人!
       1 基本款
       假如你(nǐ)不清楚該選擇什(shén)麽,試一下(xià)基本上(shàng)的錢(qián),以香油爲基本,添加蒜末、蔥或芫荽,火鍋店(diàn)基本上(shàng)擋油闆調節,無論湯或是辣,大(dà)家一盤擋油闆走遍世界。假如你(nǐ)不能(néng)吃辣的食物,你(nǐ)能(néng)加一點醋或耗油,辣度會(huì)大(dà)幅度降低(dī)。

       經典配搭:香油+蒜末+香萊。
       強烈推薦涮品:牛肚、牛肉、羊肉、鵝腸、酥肉。
       2 麻汁料
       麻醬是提升食材口味。添加一些(xiē)油辣子和(hé)爛掉的牛乳,鹹的和(hé)辣味的混合物質很(hěn)好(hǎo)!這(zhè)類蘸醬特别适合吃海鮮鍋,蘸魚類、蝦類花(huā)甲,吃了(le)後充斥着美(měi)味可口!
       經典配搭:麻醬+腐奶+油辣子+香萊+芝麻粒。
       強烈推薦涮品:魚類、蝦類、花(huā)甲、腰片及各種各樣海鮮。
       3、幹碟
        平常人非常少試着幹菜,四川幹菜也(yě)是du一無二的。僅有一盤幹辣椒粉,肉類确實辣辣的很(hěn)爽。可是假如你(nǐ)腸胃不好(hǎo),不必試着。太兇了(le)。
       經典配搭:辣椒粉+辣椒粉+芝麻+碎花(huā)生仁。
       強烈推薦涮品:黃喉、鴨黃、牛肉、羊肉、大(dà)鱿魚、幹豆皮。
       4、辣油麻醬。
       這(zhè)碗更合乎東北人的口感。我總感覺麻醬和(hé)辣醬是黑菜,幾乎不敢試着。可是試着一次以後,毫無疑問會(huì)使你(nǐ)大(dà)吃一驚。各種各樣肉類都能(néng)夠蘸着吃。

       經典配搭:麻醬+辣醬+香油+生抽+醋+蔥姜蒜末。
       強烈推薦涮品:魚、腰、雞片、粉絲們、包心菜、西蘭花(huā)、豆制品。
       5、麻汁苋菜配糖醋蒜。
       麻醬醇正,韭花(huā)味鮮,随後是一些(xiē)鹹香甜的腐乳汁和(hé)蔥段香萊,一口糖醋蒜和(hé)嫩牛肉,甜酸鹹嗆在口中,互相不搶味兒。确實非常好(hǎo)!
       經典配搭:麻醬+腐乳+韭花(huā)+香萊+蔥根。
       強烈推薦涮品:熱牛肉、白(bái)菜、老(lǎo)豆腐、粉絲們。
       6、一品鮮醬油
       海鮮火鍋的沾料越簡潔越好(hǎo)。關鍵是突顯食物的鮮度。一盤一品鮮醬油便是所有。淺淺的鹽味與魚類、蝦類的原汁原味融爲一體,體會(huì)深海的新穎和(hé)清甜味。你(nǐ)能(néng)加香萊或幾塊小(xiǎo)米椒。假如你(nǐ)加得過多,你(nǐ)也(yě)就不能(néng)吃新鮮的。
       經典沾料:生抽+海鮮汁。
       強烈推薦涮品:魚肉、海産品、各種丸子、蔬菜、菌類。
       擁有這(zhè)些(xiē),我想我不用(yòng)擔心擔憂吃麻辣燙的沾料了(le)。請(qǐng)和(hé)朋友們一起吃麻辣燙吧!