說到(dào)成都和(hé)重慶,每一個人的反應全是火鍋店(diàn)!但(dàn)兩個地方的火鍋店(diàn)有顯著的差别。假如你(nǐ)經常吃火鍋,你(nǐ)也(yě)可以分辨出來(lái)自(zì)四川和(hé)重慶的火鍋店(diàn)。今天小(xiǎo)編帶您了(le)解一下(xià)成都、重慶和(hé)銀川的愚人火鍋三者之間的區(qū)别是什(shén)麽!
重慶火鍋店(diàn)一直以愛生氣着稱。與重慶對(duì)比,成都火鍋店(diàn)要柔和(hé)得多。重慶火鍋店(diàn)和(hé)四川火鍋有什(shén)麽不同?
不論是重慶或是成都火鍋店(diàn),她(tā)們的生命都來(lái)源于火鍋底料,這(zhè)也(yě)是決策口感的重要;重慶火鍋店(diàn)和(hé)成都火鍋大(dà)的差别取決于這(zhè)二種火鍋底料的差别。
這(zhè)也(yě)是重慶火鍋店(diàn)和(hé)成都火鍋中間高(gāo)的差别,但(dàn)如今成都的很(hěn)多底鍋也(yě)加入了(le)無鹽黃油,但(dàn)實際上(shàng),問許多重慶人和(hé)成都人,火鍋店(diàn)的差異是啥,大(dà)部分人不可以回應過多的關鍵點,不同的共識是重慶火鍋店(diàn)更熱!
【銀川愚人火鍋店(diàn)】
重要的是:1.蔥姜切割成末預留。2.辣椒幹用(yòng)溫開(kāi)水(shuǐ)泡浸20分鐘。将各種各樣香辛料切割成2英尺,用(yòng)溫開(kāi)水(shuǐ)泡浸約20分鐘。(丁香花(huā)、砂仁、白(bái)豆蔻、草豆蔻、小(xiǎo)茴香、肉桂粉、八角、三奈、白(bái)蔻、甘松、良姜、香排草)用(yòng)烹制機粗略地粉碎,呈木(mù)渣狀。3.軟朝天椒也(yě)用(yòng)烹制機粉碎,制成糯巴海椒預留。用(yòng)過濾網将煮好(hǎo)的香辛料油過濾到(dào)另一個鍋中。4.在另一個鍋中添加剛炸好(hǎo)的香辛料油,将以前制成糊狀l的混和(hé)醬倒進香辛料油中。5.添加蔥姜末、幹白(bái)胡椒粉,用(yòng)一大(dà)勺豬闆油文(wén)火煮10.15分鐘,随後添加約25克純糧酒,再次炒,直到(dào)每一種原材料的水(shuǐ)份快(kuài)速幹躁!
随後,在涮菜層面,傳統式的重慶火鍋店(diàn)幾乎僅有肉、牛肚、毛肚、黃喉和(hé)老(lǎo)肉片。殊不知(zhī),馬鈴薯和(hé)各種蔬菜将被加入到(dào)四川火鍋中,這(zhè)也(yě)許與二種火鍋店(diàn)産生的自(zì)然環境相關。