清新的夏季，是較好(hǎo)的火鍋店(diàn)時(shí)節。可是，你(nǐ)确實了(le)解怎樣清洗火鍋店(diàn)嗎？快(kuài)戳下(xià)邊，變成火鍋店(diàn)領域的權威！
       一、一鍋燙三鮮。
       煮好(hǎo)一塊牛羊肉後，立即送進口中，燒得舌頭麻木(mù)，前額大(dà)汗淋漓。大(dà)喊，并稱作(zuò)一燙三鮮。
       實際上(shàng)，牙科、食管和(hé)胃膜一般隻有承擔50℃-60℃，而火鍋湯的氣溫可以達到(dào)120℃。假如食材蒸熟後服用(yòng)，非常容易燒傷牙科、食管和(hé)胃膜。
       我提議(yì)：從(cóng)火鍋店(diàn)中拿出的食材先放(fàng)進盤裏，制冷後通道(dào)爲宜。甯舍三鮮，不必太熱了(le)。

       二、半生半熟較細嫩。
       不太熟的食材味兒尤其細嫩，這(zhè)也(yě)是大(dà)家喜愛火鍋店(diàn)的因素之一。
       殊不知(zhī)，假如你(nǐ)盲目跟風(fēng)地期盼新鮮和(hé)嫩，在食材煮開(kāi)以前吃，不但(dàn)會(huì)危害營養元素的消化和(hé)吸收，還會(huì)繼續使未殺掉的病菌和(hé)裂頭蚴随食材吞進消化道(dào)，造成病症的産生。
       我提議(yì)：一定要直到(dào)食材徹底煮開(kāi)，尤其是肉食品。大(dà)家應當甯可放(fàng)棄味兒願吃半生熟食品類。
       三、熱冷混吃舒适。
       一口串串香，燒得嘴邊蛻皮；一口凍啤酒，冰得自(zì)上(shàng)而下(xià)透芯。
       溫度的忽然轉變會(huì)對(duì)腸胃黏膜導緻不一樣水(shuǐ)平的損，輕微消化道(dào)不适感，造成消化道(dào)食材消化吸收阻礙，産生水(shuǐ)樣腹瀉，中重度也(yě)可造成消化道(dào)流血。
       我提議(yì)：要保證适當熱冷，操縱喝酒。

       四、留宿吃火鍋菜。
       火鍋店(diàn)煮得過多吃剩，很(hěn)多人把火鍋店(diàn)放(fàng)到(dào)第二天再次享受。
       實際上(shàng)，火鍋湯不應該多次重複使用(yòng)，更别說把剩菜汁放(fàng)到(dào)鍋中留宿了(le)，不然熬湯中的硝酸鹽（強緻癌物質）成分會(huì)提升，對(duì)身心健康有危害。
       我提議(yì)：在籌備火鍋店(diàn)食品類時(shí)，不必買過多的食材，可以了(le)就夠了(le)，也(yě)不必留宿。
       五、配料味中鹽超标準。
       很(hěn)多人尤其喜愛吃麻辣燙的醬汁，各種各樣重口味的醬汁五花(huā)八門(mén)。
       韭花(huā)、腐乳、沙茶醬等含鹽度較高(gāo)，并且非常非常容易粘附在食材上(shàng)，造成大(dà)家吃鹽過多。
       我提議(yì)：用(yòng)新鮮朝天椒、蒜末、香油等調味料替代醬汁，既能(néng)提高(gāo)食材口味，又能(néng)操縱鹽的攝取。

       六、先吃葷再吃菜。
       很(hěn)多人先吃充足的涮肉，吃飽才想到(dào)放(fàng)點蔬菜水(shuǐ)果。
       實際上(shàng)，這(zhè)極易造成過多攝取人體脂肪和(hé)蛋白(bái)。
       我提議(yì)：吃麻辣燙時(shí)先清洗一些(xiē)蔬菜水(shuǐ)果，不但(dàn)能(néng)降低(dī)肉的攝取，還能(néng)提升膳食纖維和(hé)維他(tā)命。
       七、火鍋湯營養成分豐富多彩。
       很(hěn)多人喝過火鍋鍋底，覺得火鍋湯集百菜精粹，有營養成分。
       反過來(lái)，火鍋湯多以豬、羊、無鹽黃油等高(gāo)脂物質爲基本，多以朝天椒、胡椒粉、胡椒爲調味料。吃多了(le)很(hěn)容易造成高(gāo)血脂、膽道(dào)結石、十二指腸潰瘍、牙龈腫痛、牙龈發炎、痣瘡等病症。
       我提議(yì)：假如你(nǐ)要嘗嘗火鍋湯的新鮮味兒，你(nǐ)應該在起鍋後沒多久喝。火鍋店(diàn)煮久後不必喝。少喝是合适的。